DSC03442.JPG

TEAM

Banana Business bestaat uit Simone, Minke, Joëlle, Marit en Daphne. Onze visie is om voedselverspilling te verminderen. Tijdens onze Master Health Food Innovation Management aan de Universiteit Maastricht ontwikkelden we een product gemaakt van bananenschillen. Door achtergronden in psychologie, levensmiddelentechnologie, voeding en gezondheid zijn wij een divers en creatief team.

MARIT AARDEMA

Hoi! Mijn naam is Marit. Ik ben een Health Food Innovator die gezonde voeding, voedingstechnologie en innovatie als haar lotsbestemming beschouwt. In mijn optiek is het uit economische, duurzaamheids- en gezondheidsredenen belangrijk om de consumptie van plantaardige alternatieven voor vlees te verhogen. Ik ben lid geworden van het Banana Business-team omdat ik het leuk vind plantaardige innovatieve producten te ontwikkelen. Ik vind dat het onze verantwoordelijkheid is om de wereld gezonder en duurzamer te maken. Door alle componenten van de banaan te gebruiken, zetten we een stap in de goede, duurzame richting.

Marit banaan.JPG
DSC03518.JPG
 JOËLLE VAN WISSEN

Ik ben Joëlle en ik werk bij Banana Business omdat ik graag kijk naar duurzamere manieren om te eten. Het ontwikkelen van plantaardige alternatieven voor dierlijke producten heeft een positieve invloed op onze planeet en onze gezondheid. Lekkere producten maken met ingrediënten die normaal gesproken weggegooid worden, draagt bij aan een circulaire economie. Dus less waste, better taste!

MINKE TER HEDDE

Hoi! Mijn naam is Minke en ik hou van eten. Ik heb alle kookprogramma's op televisie en Netflix gezien en ben nu aan het studeren wat ik het leukst vind: eten. Door mijn Bachelor Psychologie vind ik het leuk om mensen te adviseren en met hen in gesprek te gaan over voedingstrends. Ik ben gepassioneerd over het maken en delen van heerlijk eten, hou van nieuwe dingen proberen en wil mensen bewust maken van hoe een gezond dieet eruit kan zien. Hiermee hoop ik mensen te inspireren en uiteindelijk bij te dragen aan een gezondere en bewustere wereld. Banana Business sluit perfect aan bij deze belangen door gebruik te maken van een restproduct. Gezond eten smaakte nog nooit zo goed!

DSC03548.JPG
DSC03455 (4).JPG
DAPHNE GROOT

Hallo! Mijn naam is Daphne en ik ben aan dit project begonnen omdat ik geïnteresseerd ben in het verminderen van voedselverspilling. Er is al genoeg afval op de wereld, dus er moeten meer initiatieven komen om dit tegen te gaan. Banana Business is er één van. Ik hoop dat we met dit bedrijf mensen kunnen inspireren om weer voor hun planeet te zorgen en hun creativiteit te stimuleren met producten die anders weggegooid zouden worden. Daarom is ons eerste product Pulled Peel een goed begin!

Simone%20banaan_edited.jpg
SIMONE BORM

Mijn naam is Simone en ik ben altijd op zoek naar nieuwe manieren om lekker en gezond te koken. Met een achtergrond in zowel voeding als psychologie vraag ik me altijd af hoe ik anderen kan laten zien hoe ze goed moeten koken en eten. Ik vind dat iedereen er baat bij kan hebben om nieuwe dingen uit te proberen, vooral de producten die je op het eerste gezicht misschien verrassen. Onlangs ben ik geïnteresseerd geraakt in het vinden van manieren om delen van voedsel die ik vroeger weggooide te verwerken in producten die zowel jou als ons milieu ten goede komen. Daarom ben ik lid geworden van de Banana Business!